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WEBINAR LEY FSMA.

REGLA FINAL PARA EL CULTIVO, RECOLECCIÓN, EMBALAJE, Y ACOPIO DE “PRODUCE – FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS” DESTINADAS AL CONSUMO HUMANO.



Durante esta sesión de 120 minutos se revisará la Ley final de produce, definiciones clave, cobertura y exenciones, así como fechas de cumplimiento. Además de componentes,
documentación necesaria para su soporte, relación con la regla de Controles Preventivos de Alimentos Procesados y su Impacto al comercio internacional.


Descripción


La Ley de Modernización de la FDA de Inocuidad de los Alimentos correspondiente a la Regla para Frutas y Hortalizas Frescas fue emitida en septiembre de 2014. Con la entrada en vigencia, para algunas granjas productoras su cumplimiento será en aproximadamente un año. }

La regla establece, por primera vez, unos estándares mínimos basados en ciencia durante la producción, cosecha, embalaje, y acopio de las frutas y verduras que se cultivan para el consumo humano, con el propósito de minimizar la contaminación que podría causar graves consecuencias para la salud, inclusive la muerte.

La regla final es una combinación de la propuesta original y las revisiones indicadas en la propuesta suplementaria, con cambios adicionales de acuerdo con algunas recomendaciones sugeridas.


Conferencista




El Dr Sánchez lleva más de 18 años dedicado al mejoramiento de capacidades en más de 20 países de Latinoamérica y el Caribe con enfoque en el apoyo técnico a entes oficiales y regulatorios, a la industria de los alimentos, los consumidores y la academia.

En la actualidad es Instructor Líder en Controles Preventivos de Inocuidad de Alimentos de la Alianza FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance) y Coordinador del Grupo de Trabajo sobre Asistencia Técnica del Comité International de la Alianza FSPCA. Hace parte del Cluster de Seguridad Alimentaria Global del Centro Internacional para la Excelencia en la Industria de Alimentos (ICFIE) de la Universidad Tecnológica de Texas (Texas Tech).

Es Bioquímico Farmacéutico de la Universidad Central de Ecuador, con Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Maestría en Administración de Empresas (MBA) y Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Nebraska.


Dirigido a:


Gerentes y personal de la industria alimentaria a cargo de la exportación de frutas y hortalizas frescas hacia Estados Unidos; exportadores interesados en ingresar al mercado americano; consultores y auditores que quieran conocer cómo adaptarse a las nuevas reglas para este tipo de productos, entre otros.


Fecha y Hora


Junio 2 de 2016

9:00 a 11:00 am.
Bogotá, Lima, Quito.(GMT-5)
Cierre de Inscripciones:

Junio 1 de 2016




Incluye:
- Chat y presentación para interactuar con el conferencista.
- Conexión con los otros participantes virtuales.
- Video disponible 48 horas después del evento.


Importante:
No incluye certificación ya que ésta sólo se entrega a quienes participan en el seminario en vivo.






Inversión


Fuera de Colombia:
50 USD




75.000 COP






   
The Food Consortium Colombia S.A.S.
 
   
N.I.T: 900553618 - 9
 
   
Teléfonos: (57) 310 2135535
 
   
Bogotá, Colombia.
 

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